Am 20. Februar ist der allseits beliebte Tag des Kirschkuchens. Bzw., da es ein amerikanischer "Feiertag" ist, der National Cherry Pie Day. Mehr dazu findet ihr u.a. auf kuriose-feiertage.de. Und da bei uns in Deutschland der Kirschkuchen mindestens genauso beliebt ist wie bei den Amis, habe ich mir gedacht, ich veröffentliche das einen Tag vorher, damit ihr noch Zeit zum Einkaufen und Backen habt. Falls ihr kein Rezept von Mama oder Oma parat habt, ist das in Zeiten des www zum Glück kein Drama. Eine kleine Vorauswahl lass ich euch direkt da. 

Einfacher Kirschkuchen mit Streusel:

• biancazapatka.com - sogar in vegan
• essen-und-trinken.de - mit Quark-Öl-Teig

Schlupfkuchen:

• backenmachtgluecklich.de - bei uns gabs den immer in der Kastenform
• chefkoch.de - die Schoggi-Variante vom Blech in vegan

anspruchsvollere Kirschkuchen:

• Puddingstreusel - vom Blech von einfachmalene.de
• Donauwelle - bei lecker.de gibts sogar eine eigene Rubrik Kirschkuchen
• Schwarzwälder Kirschtorte - die Königin des Kirschkuchens! Bei einfachbacken.de inclusive Rezept-Video.

Es gäbe noch so viel mehr - zum Beispiel die Blätterteig-Teilchen mit Kirschfüllung. Oder Kirsch-Brownies. Varianten mit Mohn, Nüssen, Kaffee, Gewürzen, als Schnecken, Bisquitrolle, Strudel, oder oder oder. Ich hoffe, ich konnte euch mit der kleinen Auswahl ein paar Inspirationen geben, um den morgigen Tag des Kirschkuchens gebührend zu feiern. Am lustigsten wirds, wenn die Kirschen samt Kernen im Kuchen landen - auch wenn Kirschkernweitspucken im Sommer viel mehr Spaß macht :) 

P.S.: Schlagsahne aufm Einkaufszettel nicht vergessen!